Szilvás lepény

Hozzávalók:

5 tojás
20 dkg porcukor
20 dkg liszt
20 dkg margarin
1 cs. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
1/2 kg szilva

Elkészítés:

A margarint a cukorral, vaníliás cukorral kikeverjük, egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, majd felváltva a felvert tojásfehérjéket és a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, a tetejére a szilvát tesszük, majd közepes tűznél kb. 40 perc alatt megsütjük. Tetejét porcukorral megszórjuk.

Meggyből, sárgabarackból is finom.