Epres-banános babapiskóta

Hozzávalók:

20 dkg babapiskóta
2 nagy doboz tejföl
25 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
2-3 banán
fél kg eper

A tejfölt a cukorral, vaníliás cukorral kikeverjük. Egy jénai tálba lerakjuk a babapiskóta felét, rákenjük a tejföl felét és a karikára vágott banánt. Utána megint egy sor babapiskóta, a maradék tejföl következik, végül a tetejét eperrel (vagy más savanykás gyümölccsel ízlés és szezon szerint) kirakjuk.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a babapiskóta megpuhuljon. Könnyű, finom, üdítő nyári csemege.

Túrós pogácsa

Hozzávalók:

30 dkg liszt
25 dkg túró
25 dkg Rama margarin
1 kiskanál só
1 tojás
10 dkg sajt

Elkészítés:

A hozzávalókat - a tojás és sajt kivételével - összegyúrjuk, 1-2 órát hűtőben pihentetjük. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük a tojással és reszelt sajtot szórunk rá. Közepes lángon, előmelegített sütőben sütjük.

Szalagos fánk - lekvárral

Hozzávalók:

50 dkg liszt
3 dkg élesztő
2-3 dl tej
1 tojás
2 ek. étolaj
1 teáskanál cukor
csipetnyi só

Elkészítés:

Az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszt közepébe tesszük a tojást, az olajat, a csipet sót és az élesztőt, majd eldolgozzuk, dagasztjuk a tésztát. Ha szükséges adunk még hozzá langyos tejet. Az elkészült tésztát meleg helyen 2 órát kelesztjük, majd kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, kiszaggatjuk és forró olajban kisütjük. Sütés előtt a tetejére mélyedést készítünk, ezt az oldalát sütjük először.

Lekvárral megtöltjük, porcukorral megszórjuk.

Kókuszos kifli

Hozzávalók:

25 dkg Rama margarin
20 dkg porcukor
20 dkg liszt
20 dkg kókuszreszelék
1/2 cs. sütőpor


Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk és kifli alakú sütőformákba nyomkodjuk. (Homorúak legyenek, mert sütés közben feljönnek, így lesz üreges a kiflik belseje.) A sütőformákat tepsibe pakoljuk. Vigyázva sütjük, mert hamar megégnek. Ha elkészült kicsit hagyjuk hűlni, utána borítsuk ki a formából. A végeit tetszés szerint tortabevonóba, csokimázba mártogatjuk.

Csokis keksz

Hozzávalók:


2 cs. háztartási keksz
1 Rama margarin
1 bögre cukor
1 cs. vaníliás cukor
3 kanál kakaó
3 tojás

Elkészítés:

A két csomag kekszet kézzel összetörjük. A margarint a cukorral egy lábasban felolvasztjuk, beletesszük a darabos kekszet és jól elkeverjük. A tűzről levéve beletesszük a kakaót, vaníliás cukrot, majd egyenként elkevergetve az egész tojásokat. Utána az egészet lassú tűzön, folyamatos keverés mellett összefőzzük.

Ha kicsit kihűl alufóliára rakjuk és rudat formázunk belőle. A fóliába betekerve néhány órára hűtőszekrénybe tesszük, majd szeleteljük.

Gyümölcsös túrótorta

Hozzávalók:

1 cs. babapiskóta
50 dkg túró
1 tejföl
1 cs. étkezési zselatin
10 kanál porcukor
gyümölcs - ízlés szerint a díszítéshez
1 cs. tortazselé
2-3 kanál cukor
2 dl víz vagy gyümölcslé

Elkészítés:

A tortaforma alját kibéleljük babapiskótával.

A túrót a tejföllel és 6 kanál porcukorral kikeverjük. 4 teáskanál étkezési zselatint 6 kanács porcukorral elkeverünk és 2 dl vízzel felfőzzük. Ha kihűlt, a túróhoz keverjük. A túrókrémet kis időre a hűtőbe tesszük, amikor kezd kocsonyásodni a babapiskótára öntjük. Visszatesszük a hűtőbe, amíg teljesen megdermed.

A torta tetejét gyümölccsel, befőttel kirakjuk. A tortazselét a cukorral elkeverjük, 2 dl vízzel vagy gyümölcslével felfőzzük, majd kihűtjük. Amikor dermedni kezd a tortára öntjük. 1-2 órára hűtőbe tesszük, utána kivehetjük a tortaformából.

Tipp: Az alja készülhet 3 tojásos piskótából, vagy félbevágott tortalapból is, de tészta nélkül is finom. :)